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【Wenews實習記者Soda / 台中報導】

 還記得兒時每到過年期間 , 媽媽總是準備很多糖果 , 我印象最深刻的是白色牛軋糖 , 在兒時所懷念牛軋糖的朋友有福了。

這家在台中崛起的甜點店 , 早在1996年開設咖啡店 , 也是全台最先開賣Latte的一家 , 老闆娘何子嫻(Grace)稱自小嗜吃甜點的她 , 對甜品及糕餅自然同樣鍾愛 , 多年來Grace不時都會與糕餅師到歐美及日本考察 , 引進新的糕點技術及設備 , 如今有超音波蛋糕切片機 . 保存糕點新鮮度的急速冷凍機等 , 都是由他們率先引進了台灣。

Grace 不時與糕餅師到他國考察之外也會取他人之長 , 像其製作的牛軋糖 , 除會選用法國牛奶和加洲果仁來調出法式口味 , 也選用地道大湖草莓炮製草莓風味 , 我吃口粒粒果肉的草莓牛軋糖 , 甜蜜滋味確是與別不同 , 在混入法國天然奶油的法式牛軋糖 , 咬在口裡充滿了濃濃的奶香 , 天然原味不含色素香料及防腐劑 , 好吃又不黏牙已成為招牌之選。

試了蛋糕也意外發現質地很軟非常好下刀 , 切開看得出許多層次 , 入口帶點奶油香氣 , 口感鬆軟濕潤綿密較不容易膩口 , 為傳統味道帶來新意 , 以Café起家的西式糕餅 , 亦有多款伴手禮選擇 , 可讓你跟好姊妹邊歎啡邊談心。

_{店家資訊:}

糖村 : SUGAR & SPICE

營業項目 : 生日蛋糕/彌月蛋糕/手工餅乾/手工巧克力/伴手禮盒

營業時間: 上午10:00~晚上10:00

電話: 04-2242 6066  傳真 :04-2241 4293

店址 :台中市北屯區崇德路二段125號

綱址:http://www.sugar.com.tw

FB :https://www.facebook.com/sugarspicetw